Merujuk pada tema “all you can
eat”, bagi saya ini adalah konsep yang tak terbantahkan nikmatnya. Pasti ada
alasan bijak mengapa saya sangat menyukai konsep ini, mungkin ini juga berlaku
untuk para pemburu kuliner di luar sana. Jika Anda termasuk orang yang
mengutamakan reputasi jadi pilihan cerdas untuk menikmati menu “makan
sepuasnya” di Shaburi Restaurant.
Sebelum masuk ke menu Shabu Shabu,
mari kita bahas mengenai desain interior yang diusung. Kombinasi dari warna natural
dengan detail visual yang baik menciptakan sebuah ruang makan yang santai dan
menawan. Mengentalkan gaya minimalis dengan susunan simetris, interior Shaburi diperkuat
dengan pemilihan furniture yang sederhana
namun tetap terlihat elegan. Di sisi pencahayaan, Shaburi memancarkan lighting yang menenangkan dari lampion
yang berdesain kontemporer.
Japanese Style
Shaburi mengusung tema Japanese Style yang menghidangkan aneka
jenis shabu-shabu berkualitas. Rata-rata harga yang ditawarkan di Shaburi mulai
dari Rp 148.000,-++ hingga Rp 388.000,-++. Indera pengecap saya langsung
bereaksi, menandakan sesuatu yang menyenangkan. Mari kita tengok, kenikmatan
apa saja yang bisa kita dapatkan dengan paket all you can eat tersebut.
Beef Shabu
Mula-mula, Anda akan dihadapkan
pada 4 pilihan daging, yakni Beef Shabu-shabu, Special Beef Shabu-shabu,
Shaburi Wagyu Shabu-shabu, dan Special Wagyu Shabu-shabu. Setiap daging
memiliki kualitas dan ciri khasnya masing-masing. Ada saja momen dimana lidah
dimanjakan dengan kelembutan daging. Kala itu pilihan saya jatuh pada Beef
Shabu yang terdiri dari tasty dan low fat beef yang bisa Anda nikmati
sepuasnya.
Kebanyakan dari restoran all you can eat menyediakan satu hot pot untuk dinikmati sekitar 2 sampai
3 orang, namun hal tersebut tidak berlaku di Shaburi. Setiap pengunjung berhak
memilih kuah kaldu sesuai keinginan, tanpa perlu berbagi satu dengan yang
lainnya. Beberapa kuah yang bisa Anda pilih antara lain konbu, sukiyaki, paitan
chicken collagen, soy milk miso, hot miso, hinabe soup, kaldu original yang
jadi rekomendasi di Shaburi. Di samping itu, untuk saus celupan daging terdiri
dari saus ponzu, gomadare, dan genghis khan.
Bertandang ke Shaburi, jangan
lewatkan kondimen lainnya yang tersedia di buffet
corner, seperti french fries,
chicken wings, ayam goreng, sushi, udon, dan Gyutan. Walaupun perut
sudah membuncit, namun hal tersebut tak menyulutkan niat saya untuk kembali
menjelajahi isi buffet corner. Poin
berikutnya yang tak luput dari perhatian tentu bahan makanan yang cocok untuk direbus ke dalam kuah yang
gurih, seperti sayuran segar, tahu, jamur, bakso ikan, dan jenis rebusan
lainnya.
There’s always room for dessert. Es krim vanilla dan cokelat free flow, cake, dan beragam jenis buah dapat dipilih sebagai dessert. Paradigma
yang terlintas bergulir indah sebagai menu penutup. Untuk menetralisir, sesekali
segelas ocha yang dingin berselancar di tenggorokan. Oiya, harga paket yang ditawarkan tersebut sudah termasuk dengan
ragam pilihan minuman tak hanya ocha, tetapi juga beragam jenis jus beraneka
rasa, seperti blackcurrant, mango peach, lychee, orange juice, lemon tea, dan
kopi.
Ada satu ketika dimana Anda akan
meletakkan punggung bersandar di sofa karena perut sudah teramunisi penug. Tak
terbantahkan memang kelezatan rasa yang ditawarkan oleh Shaburi dan
keanekaragaman menu yang disajikan. Kesampingkan dulu soal harga, karena menu
yang dipersembahkan ini benar-benar worth
it untuk dinikmati. Setidaknya Shaburi mampu membawa angin segar di
belantika kuliner ibukota.
Shaburi Shabu Shabu
Grand Indonesia Mall, Lantai 3A,
West Mall, Jl. MH Thamrin
Jakarta
021 2358 1265
Categories:
Hang Out