Basilicha

Aroma kopi fresh tercium saat Anda menginjakkan kaki di De Facto. Tak ada salahnya saya memesan satu atau dua cangkir kopi sambil menikmati siang hari yang cukup terik kala itu. Menyandang gelar sebagai coffee shop, De Facto belum lama berdiri. Terhitung sejak saya menulis blog ini, De Facto baru saja melakukan soft opening kira-kira satu bulan yang lalu. 

Mengusung tema interior minimalis, tentu saja sentuhan warna kayu dan putih melebur memperlihatkan dekor yang moderen. Walaupun areanya tak cukup luas, namun De Facto pintar dalam memanfaatkan situasi. Banyak untaian kata yang terangkai lewat pajangan berunsur senada yang tersusun rapi. Tata ruang tersebut melatari pengalaman tamu yang ingin bersantai di sana.

Latte & Cappuccino
Tibalah waktunya untuk mengeksekusi Latte. Varian espresso berbasis susu ini dilampiaskan dengan sangat baik oleh sang barista. Rasa manisnya keluar sangat indah ketika berpadu dengan indera pengecap. Justru menampilkan kesan yang sesuai dengan ekspektasi sebagaimana mestinya. Senada dengan Latte, masih dalam kategori milk-based, Cappuccino menunjukkan sensasinya lewat ‘motif’ yang seimbang antara paduan espresso dan susu.

Iced Hazelnut Latte

Sebagai penyegar hari Anda, kopi Latte kini bisa dinikmati dengan berbagai varian. Silakan seruput segelas Iced Hazelnut Latte yang disajikan tanpa whipped cream. Jangan lupa untuk mengaduk minuman ini agar merata. Sensasi rasa manis dari hazelnut latte memang selalu menjadi mood-booster.

Spaghetti Bolognese
Mengambil lokasi dekat dengan perkantoran, De Facto juga melengkapi menunya dengan beragam sajian makanan berat yang pas dinikmati untuk makan siang. Semisal Spaghetti yang terdiri dengan pilihan saus Aglio Olio dan Bolognese. Sejenak lupakan sensasi al dente dan dominasi rasa asam yang berasal dari tomat khas bolognese. Uniknya, masyarakat di daerah timur Jakarta, lebih menyukai tekstur pasta yang cenderung ‘matang’ dan manis. Maka, De Facto pun berusaha untuk menyesuaikan dengan selera pasar di sana. 

Potensi makanan khas Nusantara juga digali oleh De Facto dengan menghadirkan Nasi Goreng Rendang. Tak ayal makanan ini pun merupakan menu best seller di sana. Saya penasaran, seperti apa rasa yang ingin ditonjolkan sehingga menu ini bisa begitu diminati. Benar saja, rupanya Nasi Goreng tersebut mampu meluluhkan hati saya untuk jatuh cinta. Nasinya pulen ditambah lagi dengan torehan daging rendang yang ‘nendang’.

Choco Devil dan Cookies & Cream Cake

Choco Devil Cake jadi opsi terbaik untuk teman minum kopi. Disebut-sebut, cake ini telah menjadi signature di De Facto. Cokelatnya intens, terlebih lagi mampu menyeimbangkan rasa manis dan bitter dalam satu kesatuan. Tak salah jika menu cake ini jadi primadona di sana. Masih dalam pembahasan mengenai cake, varian andalan berlanjut ke menu Cookies & Cream. Nama ini tentunya cukup familiar. Kombinasinya mengusung dua komponen sekaligus, yakni irisan cookies dan campuran krim. Ah tak perlu banyak deskripsi, sepotong cake ini langsung ludes di depan mata.

Banana Cake & Croissant

Makanan yang atraktif lainnya datang dari Banana Cake. Agar lebih terpancar cita rasanya, jangan lupa untuk menuangkan homemade salted caramel sebagai saus. Menyusul kemudian plain croissant. Tak ada yang bisa mengalahkan aroma croissant yang fresh. Karakternya ringan tapi ‘bikin nagih’.

Balai Pustaka Timur

Blok A7 No. 39 Rawamangun

Jakarta
0812 9189 2670