Gencar diperbincangkan di sosial
media, akhirnya menggugah iman saya untuk mencicipi kesegaran secangkir kopi di Tanamera
Coffee. Tidak banyak kapasitas seating area yang tersedia, beruntung saya
menemukan sebuah meja kosong di sisi tengah yang langsung menghadap ke arah ‘ruang
eksekusi’ barista.
Interior Tanamera Coffee yang terkesan mini menggambarkan kedekatan emosional antara pengunjung dan barista. Suasana intim pun acap kali terbangun. Celotehan antara barista dan pengunjung mengalir deras. Di sini pengunjung lebih leluasa bertukar pikiran.
Disebut sebagai ikon baru di
kalangan coffee shop, secara keseluruhan Tanamera sangat memperhatikan biji
kopi sampai ke teknik penyajian. Ya, keistimewaan Tanamera ialah mengerjakan tahap roasting sendiri sehingga akan lebih mudah dalam menentukan ‘rasa’ yang
diinginkan. Biji kopi sudah berkualitas, proses roasting juga sempurna, ditunjang
dengan konfigurasi alat pembuat espresso yang tepat.
The Slayer menjadi buah bibir yang banyak dibicarakan oleh para ahli kopi di luar sana. Sebuah mesin espresso yang metodenya dioprasikan secara manual sehingga akan mudah dalam mengontrol tekanan pada saat proses penyeduhan. Tak banyak barista yang mampu mengoprasikan The Slayer. Menurut sumber terpecaya harga Slayer mampu menyentuh angka ratusan juta rupiah.
The Slayer menjadi buah bibir yang banyak dibicarakan oleh para ahli kopi di luar sana. Sebuah mesin espresso yang metodenya dioprasikan secara manual sehingga akan mudah dalam mengontrol tekanan pada saat proses penyeduhan. Tak banyak barista yang mampu mengoprasikan The Slayer. Menurut sumber terpecaya harga Slayer mampu menyentuh angka ratusan juta rupiah.
Sebagaimana wanita pada umumnya, saya
memilih mencicipi kesegaran cafe latte yang mempunyai ciri khas lebih manis
ketimbang espresso. Jangan pernah tuangkan gula ke dalam kopi Anda! Hal
tersebut hanya akan merusak rasa original yang dikeluarkan oleh kopi. Seruputan
latte di sore hari menghangatkan hari saya yang senja itu memang tidak dalam keadaan
bersahabat. Latte nampaknya mampu mengendurkan otot yang sedikit kaku. Aroma kopi yang kuat berhamonisasi baik dengan susu.
Selayaknya coffee shop, Tanamera
juga menyediakan kudapan sebagai penyeimbang rasa si kopi yang cenderung beresensi
pahit. Anda bebas memilih, ada Carrot Cake, Chocolate Mousse, Apple Crumble,
Pie, dan aneka camilan lainnya. Kafe yang terletak di belakang Thamrin City ini
memang sayu-sayu terlihat, namun hebatnya nama Tanamera kian melambung tinggi
seakan menunjukkan keeksistensiannya di dunia perkopian. Two thumbs up!
Tanamera Coffee
Thamrin City Office Park AA 07
Jakarta
021 2962 5599
Categories:
Hang Out