Mengutip
dari sebuah majalah lokal, Bakery Magazine mengenai survey tempat yang paling
banyak didatangi untuk membeli roti, ternyata hasilnya di luar dugaan
Indomaret, minimarket waralaba justru berada di posisi pertama. Disusul oleh
Holland Bakery di posisi kedua serta Bread Talk di posisi ketiga.
Indomaret
Indomaret menjual berbagai jenis barang keperluan sehari-hari,
layaknya supermarket. Salah satu item yang dijual adalah roti dengan home brand dari indomaret yaitu Mr. Bread. Ada berbagai macam rasa roti manis yang tersedia
untuk Mr. Bread, antara lain cokelat keju, cokelat special, kasur kombinasi,
kasur cokelat, kasur biasa, dan sobek keju. Mr Bread dibuat tanpa bahan pengawet dengan sertifikasi halal sehingga
bisa dikonsumsi oleh semua kalangan.
Gerai Indomaret kini tersebar hingga ke kecamatan
sehingga memiliki jangkauan yang luas dengan titik lokasi hampir di setiap
komplek. Tak heran toko retail ini
menempati posisi pertama tempat yang paling banyak dikunjungi orang untuk
membeli roti.
Holland Bakery
Didirikan tahun 1978, kini penyebaran Holland bakery sudah
mencapai wilayah Jabodetabek, Bandung, Batam, Pekanbaru, Lampung, Yogyakarta,
dan beberapa daerah lainnya. Holland Bakery menawarkan berbagai macam produk
roti yang berkualitas karena menggunakan bahan-bahan yang bermutu sesuai dengan
mottonya yaitu “Teratas karena kualitas”.
Sesuai dengan namanya, toko roti ini menggunakan resep yang
berasal dari Belanda. Untuk sarapan di pagi hari, Holland Bakery menyediakan
berbagai macam kue basah seperti lemper dan soes dengan jam operasional yang
panjang dari jam 7 pagi hingga 11 malam. Jadi roti di Holland Bakery dapat
dinikmati sebagai sarapan sampai makan malam. Lagipula lokasi Holland Bakery
yang dekat dengan pusat perbelanjaan dan komplek membuat toko ini ramai
dikunjungi pada pagi hari dan after
office hour.
Faktor yang membuat orang tertarik untuk datang kembali ke Holland
Bakery karena palayanannya yang baik. Ada orang yang bertugas untuk membuka
tutup pintu saat pengunjung datang serta para penjaga toko roti yang ramah dan
tak segan menjelaskan tentang produk roti dari Holland. Selain itu, Holland
Bakery juga menyediakan jasa order bagi customer yang ingin memesan produk roti
tanpa datang ke store.
Bread Talk
Boutique bakery pertama di Indonesia yang hadir dengan konsep open
kitchen ini menjual roti yang selalu fresh. Bread Talk memiliki varian yang
cukup banyak dan lengkap mulai dari roti manis dan roti tawar, cookies, dry
cakes dan cakes yang bisa menjadi pilihan pengunjung. Lebih dari 100 item
produk roti di jual di Bread Talk dan Setiap 2 bulan, Bread Talk selalu
mengeluarkan new product yang
diluncurkan melalui market test,
dimana dilakukan customer survey
terhadap produk mengenai rasa dan tampilan produk, selain itu juga tes
kelayakan produk, yang lebih menguji tentang kualitas dan mutu produk. Kisaran
harga yang disajikan oleh Bread Talk sangat terjangkau untuk seluruh kalangan,
mulai dari Rp 6.000 - Rp10.000 untuk jenis roti. Atas dasar itulah Bread Talk
menduduki urutan ketiga Bakery yang paling banyak dikunjungi oleh para customer
versi Bakery Magazine.
www.bakerymagazine.com
Categories:
InfoReview